葱椒爆炒羊腿肉

幸福安康 · 发表于 2013-1-17 22:40:11

葱和羊肉绝对是最佳拍档，两者经过热油爆炒，羊膻褪去，葱香扑鼻，无论是做家常菜还是宴客菜都很不错。

【原料】：羊腿肉；洋葱; 红尖椒; 香菜

【调料】：生抽；孜然粉; 盐；

【工序】：

1.准备食材；羊腿肉片；洋葱切小块；红尖椒切小丁，香菜切小段。

2.热锅放油；放入羊肉，翻炒变色后放入生抽，放入洋葱翻炒，放盐，洋葱炒化后，切汁水变少后，放入辣椒丁，孜然粉，放入香菜，装盘即可。

小贴士：

如果担心肉被炒老了，等肉炒变色后加生抽便可取出，然后再放一点油和洋葱，洋葱炒软后再放入羊肉。喜欢吃辣的，可以加辣椒粉。

sweet · 发表于 2013-1-21 12:23:03

[s:76]

夜玫瑰 · 发表于 2013-1-21 21:52:34

葱香扑鼻！[s:98]

yanzhongpao · 发表于 2013-1-22 16:00:25

[s:61]

lb123456 · 发表于 2013-1-24 14:57:40

葱香扑鼻

[美食煮意] 葱椒爆炒羊腿肉