饼干也是“易燃品”一点就燃，还能吃吗？

饼干剧烈燃烧。

    （记者钟迪扉文/摄）说到易燃品，人们首先会想到汽油、柴油等物，可最近市民小黄发现，自己平常喜欢吃的饼干也是“易燃品”，而且燃烧时还会冒出刺鼻的黑烟。那么饼干能够燃烧正常吗？食用这样的饼干会不会影响人体健康？

    在新塘工作的小黄平时工作很忙，方便美味的饼干成了她日常充饥的首选食物。近日她将吃剩的饼干用纸巾包好打算下次再吃，谁知几天后，当她打开纸巾准备食用时，却发现用以包裹饼干的3、4层纸巾都变得油汪汪的。出于好奇，她用打火机点燃了饼干，发现饼干竟一点就燃。“饼干能够燃烧说明里面的含油量很大，这样的饼干还能吃吗？”小黄不禁起疑。

    为了解情况，记者昨日随机购买了散装、袋装等多个品牌的饼干。记者仔细查看发现，袋装饼干的配料大多为小麦粉、食用油、白砂糖等。随后，记者通过实验发现，这些饼干果然一点就燃，而且燃烧过程中还会冒出刺鼻的黑烟。

    那么饼干能够燃烧正常吗？食用这样的饼干会不会影响人体健康？中新医院中医科主任邱医生表示，因为含有碳水化合物，所以饼干燃烧是正常的化学现象，同时，因饼干内富含糖、油脂等成分，热量较高，会导致剧烈的燃烧。“只要是含油脂的东西，都能点燃。比如我们用油炒一盘青菜，菜也会燃烧。单纯因为燃烧，并不能说明吃饼干会对人体产生危害。”邱医生说，虽然实验本身毫无意义，但从中医角度来讲，多吃油腻之物对人体无益，应注意避免少吃这类食物。增城日报

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