以前小的时候,每次到了夏天 我们都要去河里抓鱼,那时候还没有渔网 最多用鱼钩钓鱼,或者直接徒手捉鱼 每次捉到一两条都非常开心 这些小河里的鱼都是农村小孩的美味
但是现在很多常见的河鱼 如今已经消失不见踪影 60元一斤都难买到
1、菩萨鱼
以前在河里,到处都是这种艳丽的鱼,有D增城人会叫它做“蟛皮婆”。那时候捉到一条,不舍得放,就拿个玻璃瓶养着,像得了个宝!
其实,“菩萨鱼”学名叫做“叉尾斗鱼”,是大名鼎鼎的“中国斗鱼”,这可能是最早的热带观赏鱼了,农村人早就认识到它!在西方国家,中国斗鱼是最受欢迎的观赏鱼种之一,被称为天堂鱼。
2、泥鳅
以前跟爸爸妈子割完禾之后,接下来就是翻田,翻田过程中最有趣的莫过于抓“泥鳅”了。
泥鳅身体自带粘液,非常滑,捉它是个“技术活”,但我们农村孩子,经过长时间摸索,自有一套抓它的方法!如果运气好的话,一个上午就可以抓到一小桶,晚上的宵夜就有着落了!
3、红眼春
只记得这种鱼最特别的地方就是眼睛是红色的,增城人一般都叫它“赤眼”,也有人叫它为“蠢鱼”。学名叫“赤眼鳟”,属鲤科,亦称红眼鱼、参鱼。虽然吃起来并不是非常好吃,但在那个时候,有两条鱼吃吃,一家人已经很高兴了!
4、跳跳鱼
花都一带又叫“花鱼”、“弹涂鱼”、“弹弹鱼”,小时候第一次见觉得好有趣,又觉得好惊奇,因为这种鱼会爬上岸走路,甚至会爬树!
有时田基还时不时能看见它的身影,市面更是卖到6、70元/斤!
5、马口鱼
顾名思义,马口鱼,嘴巴好似一只马嘴,样子非常“憨居”,它们经常出现在山涧溪流中,尤其是在水流较急的浅滩,底质为砂石的小溪或江河支流中,湖泊几乎没有。
这种鱼肉质鲜美,只需简单清蒸,就已经很好吃!现在由于污染,也非常少见了。
6、生鱼
叫做“生鱼”,有人叫距斑鱼,大概是因为这种鱼很生猛吧!中等以下的,小孩可以捉到,但大生鱼可能就要大人或者几个小孩一起能捉了,因为这种鱼反抗很厉害,力气非常大!
近30年来,由于种种原因野生生鱼的天然资源大幅减少,成了稀有品,现在市面上基本都是养殖的了,但价钱也不便宜。
7、蓝刀
蓝刀,呢种鱼系增江河非常多,因其在水中嬉游时鱼背呈隐约的蓝色,娇小的鱼身与刀相似,得“蓝刀鱼”一名。在农村,是有名的塘鱼河鲜,夏天的蓝刀鱼肉质最为鲜美!
8、食蚊鱼
又叫大肚仔,这种鱼小小个头,非常灵活,想捉它必须要手疾眼快,常在小河边出没。有的地方叫它"食蚊鱼",花都人又叫它什么鱼呢?
9、蟛蜞
蟛蜞,增城人多数叫“虾癞”,童年最快乐的回忆,蟛蜞很贪吃,用一只竹竿、一条绳,绑上一根草,在河岸处一放,就有蟛蜞上钩了,钓10几20只不是问题。用来炒青瓜,十分可口。
还有一种叫“红钳樑”的蟛蜞,我们视为蟛蜞中的“大佬”,被它钳到时很痛的!虽然蟛蜞现在很多农村还有,也不属于文章所提的鱼类,但是也呈递减趋势了。
10、田螺
以前的田里,真的有很多田螺,宜家...这个应该是很多人喜欢吃的吧,以前好喜欢去田里面捡,常常都能捡到一大盆,尤其是农忙的时候,好多啊那个田螺,但是现在也越来越少了,再去找也寥寥无几了。
现在的很多的河道里 都是生活垃圾和塑料袋 不像以前可以随便下水去玩了! 而这种鱼少之又少了, 你现在在哪还能见到这些鱼呢? 我已经准备好锅了 有一起的吗?
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