刘丹慧 发表于 2013-3-6 10:30
你吃的每种肉都是要杀的
我認為應該立法,讓家畜人性化屠宰。西方已经实施“动物福利”政策,我们这种原始的宰猪法,虽然原生态,却不文明。而且,据研究,猪在极度恐慌的情况下被杀,体内会分泌一种上腺激素,肌肉出现发白坚硬现象,口感变差。而猪在被宰时情绪稳定放松,则肌肉组织就会松软,烹饪后味美鲜嫩。在现代的屠宰场里,现在推广的是猪“安乐死”,具体说就是猪一边听着轻音乐,一边通过喷淋通道,水温控制在30°的舒适温度,经过10分钟的冲洗,走进“击晕机”。1秒中之内高频低压电流的两个电极同时击中猪脑和心脏,猪在尚未产生痛觉之前已经没了知觉,然后在15秒内刺杀放血。这种文明宰杀方式应该在屠宰场里得到推广,乡村里也应提倡集中屠宰,逐步淘汰那种原始的杀猪法。
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