正果镇大冚村紫心番薯香甜可口 受青睐热卖

  村民挑着番薯满载而归

    （记者周影红 见习记者张海聪文/摄）时下正是紫心番薯成熟的季节。昨天，记者在正果镇大冚村看到，村民正在田间喜气洋洋地收获番薯。据了解，由于大冚村生态环境得天独厚，出产的番薯香甜可口，而且又是绿色食品，因而深受人们喜爱。

    走进大冚村田间，记者远远就看到村民三五成群地挖紫心番薯，给番薯表面除泥土。他们有的挑着两只箩筐，有的肩扛着锄头，有的手里拿着镰刀。种植户夏先生今年种植了10多亩紫心番薯，他的番薯地1亩大概可以收成3000斤番薯，目前收购价约1.8元/斤，一亩地的收入就有5000多元。夏先生告诉记者：“每天都有东莞的客商进村收购番薯，销售方面供不应求。”“以前这里种番薯，都是自己种自己吃，要不就喂猪，根本卖不出去，真想不到，现在番薯也能卖得这么火。”村民王镜波说。

    有营养学家指出，紫心番薯的纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，改善消化道环境。它还含有丰富的微量元素，容易被人体吸收，能够补血、活血、抗癌，提高人体的免疫能力，所以又被人们称作“天然保健品”，越来越受人们的欢迎。增城日报