闲话增城的鱼包

20多年前，很多地方的早餐汤粉、汤面、云吞、肠粉……清一色，5角一份
华丰快食面零售价也是5角
当年的早餐比起现在的，货真价实得多多声，那有现在吃个云吞也要某某地方超好吃、正宗云吞的
现在荔城街早年做早餐的大多数收山了，或者年纪大了下一代另有出路，或者积了点小财另有发展……
当年鸡精等化学汤料还没大行其道时，最多是加些味精，汤料相比现在还是强得多了
荔城街那时到处有不错的云吞，正如习以为常的事，根本没人提那处的云吞特别好吃




许多人是否想起曾经盛极一时的鱼包，简单讲，鱼包算是高级的云吞吧，90年代，许多拍拖情侣晚上出街许多时候都会去吃鱼包。那时候荔城镇市区范围不大，增城中学西门外是一片大鱼塘，三角洲以外就是田。讲起来，不少朋友的老爸、老妈当年都吃过鱼包。那时机动车不多，晚上街上空气清新，许多人就在街边档点上一些小吃：鱼包、鱼腐、河粉……开怀享用。后来酒楼有了饮夜茶……没时间写，算是抛砖引玉吧，其他朋友可以畅谈一下你们所知道的

吃过真材实料的鱼包的，不妨冒个泡[s:107]

90年代初，盛极一时的，恐怕现在能吃到的，不比当年了。
尤其在化学调味料大行其道，餐饮制作盛行“快餐文化”

没有信号的天线 发表于 2015-3-6 22:35
以前在旧公安局旁个档鱼胞——————，后来问猥琐佬，原来系他的亲戚。据说搬到什么地方，个人原因没有问 ...

老野者乃经历丰者谦谓，是为福气

zhuxiansheng321 发表于 2015-3-13 13:51
华丰面不错

可惜今非昔比

rhinegarden 发表于 2015-3-19 08:58
好似云吞

简单讲是美味的高级云吞
现在跟以前比，或许各有千秋吧，过去的材料正，现在或多或少都受快餐文化影响……