母婴知识课堂|很多老人都认为,不吃盐,没有力气!答案真的是这样吗?

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母婴护理师潇潇 发表于 2020-3-10 10:19:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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对于吃盐这个问题,妈妈们都知道,宝宝吃的东西,少盐少油。那么到底应该怎么吃盐呢?

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一、不额外放盐,没力气?

食盐中主要成分是氯化钠,钠离子对于人体的水盐平衡和神经传导确实起到了非常重要的作用。但是,钠离子并不是只有食盐可以提供啊,天然食物中都含有钠。

对于6-12个月的宝宝来说,钠的适宜摄入量为350mg/d。从天然食物和母乳中获取的钠就可以满足身体对钠的需要量。因此,对于1岁以内的宝宝来说,只需保证正常的饮奶量和辅食量,就不用担心缺钠,更不用担心没力气。

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二、可不加盐的辅食不好吃?

可不加盐的辅食真心不好吃啊,每次宝宝吃不完的辅食,我都吃不下去,宝宝能爱吃吗?任何时候都不要用大人的味觉去判断宝宝是否喜欢。

作为没有吃过调味品的宝宝,他们的味觉世界里只有自然食材的天然味道,并不存在好吃不好吃一说。

婴儿的味觉比我们都要敏感,家长不应该依照自己的口味来做判断。而且口味的偏好更多是后天养成的,让宝宝习惯食物的天然口感,帮助他养成清淡健康的饮食习惯,是一辈子的财富。

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三、过早吃盐的危害?

如上所述,1岁内的宝宝完全可以从奶和天然食物中获取足够的钠,额外添加的食盐只会对宝宝健康造成危害。

对于肾脏功能成熟的大人来说,摄入的食盐,正常情况下是多食多排,少食少排。但对于宝宝来说,肾脏发育不完善,并不能像大人那样吃多少排多少,如果过早添加食盐,且长期食用过量(味重),会造成宝宝肾脏功能紊乱,严重者会导致不可逆的肾衰竭。

此外,过早添加食盐等调味品会增加日后高血压风险。高血压流行病学研究调查证实,人群的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。

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四、吃盐太多,有什么健康隐患?

食盐提供了大量人体所需的钠,钠能起到平衡人体水盐代谢的作用,是人体维持正常生理功能必不可少的矿物质。

但是一味追求“重口味”“浓油赤酱”会不自觉地摄入过多食盐、食用油,引起肥胖、高胆固醇、高血压等一系列慢性疾病。过量食用食盐已经被证实对心血管系统、肾脏、肝脏有害。

《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》指出“2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%”,高盐摄入是高血压发生的重要影响因素应引起重视。临床高血压干预治疗证实,当食盐摄入量增加时,血压就升高。

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50岁以上的人和有家族性高血压的人,其血压对食盐摄入量的变化更为敏感,膳食中的食盐量如果增加或减少,血压就会随之改变。

超重和肥胖者的血压对食盐更敏感(来源于《中国居民膳食指南》)。因此,我国最新居民膳食指南提倡“少盐少油”,对成人食盐的摄入限制在6克以内。

可能有的家长会说,我们小时候都没这么矫情,还不一样长得挺好,那么你看看身边年老的家人 ,高血压患病是不是很多,尤其做菜喜欢重盐,喜欢吃咸菜的人;在重口味家庭长大的年轻人,也常被检出高血压。所以别再说,你们都长得好好的了......

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五、1岁后,宝宝可以吃盐吗?

1岁内不吃盐,1岁后怎么吃?不是说1岁后就能吃大人菜了吗?根据我国最新膳食指南建议,1岁后可以逐渐尝试清淡的家庭饮食。

但是具体哪一天开始吃,还是要根据每个宝宝和每个家庭自己的具体情况。如果你的家庭大人菜口味都较重,不建议把你们重口味的食物直接喂给宝宝吃。

加辅食后,家长可以尽量让宝宝与自己的三餐时间同步,逐渐培养同桌同食材的进食习惯。初期可以在烧菜加调料前把宝宝的那份先预留出来,根据宝宝咀嚼能力用辅食剪刀稍作加工。

之后即使添加同餐进食,也应少盐烹调为主。(如果一定要说要多少盐,那么1~3岁的幼儿一天额外食盐量最好控制在1g左右),味道重的菜可以先过过水,减少盐分的摄入。

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六、无盐虾米粉可以吃吗?

无盐虾米粉,说是无盐,为什么我尝着还是有咸味呢?可以给6个月宝宝吃吗?

这里说的无盐,只是在加工过程中不添加额外的食盐。

但是虾米这种海产品天然含有钠盐,因此才会自带咸味,这和清蒸海鱼后即使不加调味品也有天然的咸味一个道理。

但需要注意的是,虾米或虾米粉是将虾米晒干后制成的,这个过程中随着水分蒸发,钠含量相对增加,拌粥、拌面很容易摄入过量。因此,建议1岁内的宝宝根据情况,尽量减少或避免食用。

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七、酱油、糖等调味品

盐不能吃,儿童酱油能吃吗?糖能吃吗?家人喜欢给宝宝吃咸菜汤子沾馒头...怎么办?

除了食盐以外,生活中还有一些典型的“隐性盐”,如酱油、酱类(豆瓣酱、黄豆酱等)、鸡精、咸菜、腌制品、面包、饼干等。

有心的妈妈翻看一下儿童酱油的营养标签就会发现,即使标榜儿童两字,钠含量还是非常高的,有些儿童酱油的钠含量甚至和普通酱油一样。因此儿童酱油并不没有什么特殊性,也不推荐给1岁以内宝宝食用。

糖虽然不如食盐那么需要严格控制,但一岁以内的宝宝应尽量不额外添加糖分,从小培养清淡口味。

一岁后的宝宝也应减少糖分用量,过多摄入糖容易引发龋齿,更会导致宝宝口味偏甜,养成不良的饮食偏好。

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很多成年人喜好重口味饮食,觉得不加盐不加糖的食物寡淡无味,但是对于尚未接触过调味品的宝宝,他们的口味就是天然味道,所以切勿用成人的重口味去衡量宝宝食物的清淡不好吃。


【小编: 月朗国际月子中心潇潇】

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