每年到呢个季节又系吃增城“独有野味”的时候,唔使多讲,各位“食家们”应该都估到是什么了。
没错!就是荔枝菌(五月春),这种菌每年5-7月才有,人工种植不了,而且极难保鲜,菌从泥土里长出到盛开不用半天的时间,所以极其“珍贵”,想吃基本靠天。
如果能采摘到刚刚出土,未开的最好吃,价格也最贵。有些人会把这种菌晒干以便存放,但是晒干的荔枝菌口感、味道和新鲜的荔枝菌无法相比。
荔枝菌烹调方法非常简单,也是最原汁原味,清蒸!还有街坊会用了来滚汤,煲粥。
而一般市场店铺是没有荔枝菌出售,基本都是一些村民运气好,采摘到拿到市场摆路面出售,所以也没有标准或者统一的价格,价格完全看供求,去年在荔城街富鹏市场,村民出售荔枝菌,叫价800元一斤。
今年荔枝菌又是什么价位呢?昨日我们到荔城街富鹏市场了解行情。
神奇的富鹏市场, 这里是增城荔枝菌“集散地”!
可能还未到荔枝菌生产期, 所以卖荔枝菌的人不多
和现场出售荔枝菌的村民交谈中了解 目前荔枝菌的价格如下 我们想看看现场叫价卖500元一斤的“荔枝菌王”
▲▲▲ 【500元一斤】
▲▲▲ 【300元一斤】
下面这种比较“廉价”的,是这种货。
▲▲▲ 【250元一斤】
再来看看最“廉价”的荔枝菌, 就是下面这种,几乎开尽了。
▲▲▲ 【150元一斤】
想尝鲜吗?这个价格大家能接受麽?那个500元一斤的估计土豪才能吃得起咯。看来想吃更“廉价”的荔枝菌还是要等等。50元一斤可能接受的人比较多。
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