本帖最后由 xiexie199 于 2013-12-5 01:12 编辑
位于富鹏小学对面市场里的汕头牛肉火锅食店,应该知道的人都不少!前些天,我们一同10位朋友来到这里就餐,到这的人还真不少哦!我们坐下后点了一火锅,我们选择了牛骨汤底(老板说这汤底是经过5小时以上精熬而成),点了些牛肉丸(手工做的),还有牛筋丸(据说这是汕头发货过来的,味道有点独特,来到这里一定要试试)。。。。外加一些配菜,厨师的出色手艺,让我现在还不时地回味,下面我们看看牛的各部位的营养。 牛的所有部位都是补,比如牛肉,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;牛骨含有丰富的钙质,对孕妈妈及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此孕妈妈可常喝牛骨汤;牛腰:【功效】壮阳壮腰,补肾。牛筋功效:癌症患者,有抑制癌细胞的扩的作用,还适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用;以形补形,相信大家都很清楚哦。还有牛的某些部位。。。。自己想象一下吧。看到这里,是不是心动想去补补了呢?带大家去看看现场吧。 |