我老妈子亲手蒸噶年糕

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evannnn 发表于 2011-3-7 19:58:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
每年过年,老妈子都会亲手蒸糕吃。。
就系得过年先有得吃啊,水上人最识蒸糕噶啦。。
比外面吃噶更加好吃。。。
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这种糕我地叫夹心,因为上下两层系粉,中间夹住D糯米。。
我地年年只吃呢种糕,九层糕我地系吾会吃噶。。。
系咪觉得我地好嘴叼呢~~~
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然后就切开来,九层糕你想点整吃都得,系茶楼有得用XO来炒噶嘛。。
我老妈子整噶呢种糕呢,如果用来炒,就证明你吾系一个识得吃噶人了。。
最美味噶方法系用来煎,因为中间有糯米,剪到脆脆地来吃,特别有口感噶。。
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然后就落锅煎咯,煎果阵控制一下火候就得了。。。
无咩特别大讲究噶,中意吃脆D就煎久D,想无甘热气就煎成变金黄就OK了。。
煎完一边再反过来煎。。。
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好了,煎完,装好碟,吃得。。
年年都吃。。。依家已经过完年,虽然我屋仲有糕,不过都吃吾到几多日。。
年年我妈都蒸来送比人,当送礼。。
不过,蒸一次糕都要搞好多野。。
但,无所谓啦,一年一次啊。。。
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海湾 发表于 2011-3-7 22:02:24 | 显示全部楼层
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qq821323033 发表于 2011-3-7 22:28:16 | 显示全部楼层
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同桌 发表于 2011-3-7 22:39:08 | 显示全部楼层
不错,味道应该是咸的吧?
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土不田力人 发表于 2011-3-8 00:29:06 | 显示全部楼层
哗[s:121]好多馅喔,流口水.
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如果●爱 发表于 2011-3-8 10:24:00 | 显示全部楼层
有这些手艺真好...好想学学..以后可以做给家人和朋友们食...
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仅有的执着 发表于 2011-3-8 10:33:20 | 显示全部楼层
这个 我吃过,挺好吃的,
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tqtq8 发表于 2011-3-8 11:26:39 | 显示全部楼层
夏街小学门口以前有个老婆婆自己做的九层糕都非常好吃的!唉~~!时代已过了~!
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zl2229 发表于 2011-3-8 12:39:56 | 显示全部楼层
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zl2229 发表于 2011-3-8 12:40:42 | 显示全部楼层
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